Ulises y Cyrano es una novela gráfica sobre vocación y aprendizaje de la mano de Norma Editorial
Hay obras que llegan con la ropa de cómic costumbrista y acaban siendo algo más, como una declaración sobre para qué sirve vivir. Ulises y Gyrano, publicado por Norma Editorial, es exactamente esa clase de álbum. Es una historia de las que no levantan la voz y por eso mismo resuenan durante días.
Los fogones como destino
Todo empieza con una derrota. Cyrano, chef temperamental y hosco hasta el tuétano, pierde el premio al mejor cocinero de Francia frente a su rival Gédéon Lecoq. La reacción es lo que define al personaje desde el primer momento, ya que vuelve a su restaurante, echa a todos los comensales y le prende fuego al local. En ese prólogo silencioso y brutal, Stéphane Servain ya lo dice todo sobre este hombre sin necesidad de más palabras que las que caben en la expresión de un rostro.
Después la historia da un salto. Estamos en el París de 1952, en plena posguerra, y aparece Ulises Ducerf, un joven destinado por su padre a dirigir la empresa cementera familiar. Un traslado repentino a la localidad de Les Maranges, en la Borgoña, cambia el curso de su vida. Allí coincide con Cyrano, y lo que empieza como una relación de desconfianza mutua se convierte en un aprendizaje sobre la cocina, pero sobre todo sobre la honestidad con uno mismo.
El guion lo firman a cuatro manos Xavier Dorison y Antoine Cristau. Dorison es un veterano del cómic francobelga con una capacidad probada para moverse entre géneros sin perder el norte narrativo, de los westerns de Undertaker a la fábula política de El castillo de los animales. Aquí, sin embargo, el motor no es el género sino la emoción más directa, la de un hombre joven descubriendo que la vida que le han diseñado no es la suya. Cristau aporta al proyecto un conocimiento profundo de la gastronomía y su historia, lo que da al álbum una densidad culinaria que va más allá del atrezzo, los platos y las técnicas existen como lenguaje, como metáfora de todo lo que los personajes no saben decirse de otra manera.
El dibujante que cocina viñetas
Pero si hay un nombre que convierte este cómic en un objeto difícil de soltar, ese es Stéphane Servain. El historietista francés, nacido en 1970, lleva décadas construyendo un estilo que mezcla el detalle descriptivo con una fluidez narrativa poco común. Sus viñetas no decoran, conducen. Hay momentos en los que el relato avanza con silencios, solo a través de gestos, de la postura de un cuerpo frente a un fogón, de la luz que entra por una ventana rural. Esa habilidad para el silencio elocuente es quizá su mayor virtud y en este álbum la despliega con una naturalidad que parece fácil y no lo es.
La paleta de color es cálida, casi pictórica, y encaja a la perfección con la atmósfera de la posguerra rural francesa. Servain recrea la vida en el campo borgoñón con una atención a los detalles que va desde la piedra de los edificios hasta las texturas de la comida, que en sus manos resulta casi apetecible. No es casual que el álbum haya obtenido el premio BD Gest a la mejor portada en 2024, reconocimiento que da fe de que el trabajo gráfico trasciende la mera ilustración.
Una historia que acaba siendo universal
Lo más notable de esta obra es que, siendo una historia muy específica, de lugar y época bien definidos, resulta completamente universal en su fondo. El conflicto entre la vida diseñada por otros y la vocación propia es tan viejo como el mundo, y Dorison y Cristau no intentan modernizarlo ni complicarlo artificialmente. Lo cuentan con honestidad y ritmo pausado, confiando en que los personajes sean lo suficientemente vivos como para que el lector quiera estar con ellos.
Gyrano, con toda su brusquedad, es uno de esos personajes que no se olvidan. No es un maestro amable ni un sabio que dispensa lecciones. Es un hombre roto que aún cree en algo, en la cocina como forma de verdad, y esa fe en lo propio, tan difícil de mantener después de una derrota, es lo que transmite sin proponérselo a Ulises. La relación entre ambos se construye con una lentitud deliberada que funciona porque el álbum tiene páginas suficientes para respirar.
La obra fue publicada originalmente en Francia en junio de 2024 bajo el sello Casterman con el título Ulysse & Cyrano, acumulando desde entonces un reconocimiento considerable: el Premio RTL Comics del mes de junio de 2024, el Premio de los vendedores de cómics de Canal BD y la Selección Premio France Inter de Fnac, entre otros.
Esta edición de Norma Editorial llega en cartoné, con un tamaño de 24,4 x 33,2 cm y 172 páginas a color, a un precio de 38€, disponible desde abril de 2026.
Ulises y Cyrano
UN CÓMIC COCINADO A FUEGO LENTO Y CON EL SABOR DE LAS HISTORIAS QUE DEJAN HUELLA
Ulises Ducerf está destinado desde la cuna a dirigir la empresa cementera de su padre. Pero un traslado repentino a la localidad de Les Maranges cambiará su destino. Allí entrará en contacto con Cyrano, un chef temperamental que le enseñará a amar los fogones y a descubrir su verdadera vocación. Los guionistas Xavier Dorison (Undertaker, El castillo de los animales) y Antoine Cristau unen sus fuerzas con el espléndido dibujante Stéphane Servain para servirnos un guiso de imágenes reconfortantes repleto de amor, aprendizaje y honestidad con los propios sentimientos.
Autores: Xavier Dorison, Antoine Cristau y Stéphane Servain
